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类型:
纪录
语言:
日语
地区:
美国
时长:
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状态:
HD
年份:
2011
上映:
未知
更新:
04-14
导演:
大卫·贾柏
主演:
小野二郎,小野祯一,小野隆,山本益弘
《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小酷爱寿司的他被小野二郎的职人精力而激动,干脆扛着摄影机至日本拍摄。 现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日当地位崇高,“寿司第一人”的佳誉更远播全世界。终其平生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了掩护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。 他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近闻名,从食材、制造到入口刹时,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾持续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。
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